课程介绍
食疗调理师是利用中医体质学理论和中国传统饮食调养技术，针对不同体质类型人群提供全面系统的食疗调理指导、传授食疗调理技能的高级技术人员。
本课程是运用中医生命认知理论，结合天人合一、阴阳平衡、辨证调养及药食同源的中医特有观点为基础，用以达到养生长寿、调理祛病的目的。
课程中还强调现代营养学基础，包括“营养对健康的重要性”，“人体七大营养素”“什么是膳食标准”等内容，让传统中医食疗更加与时俱进， 更能与现代营养学相结合，增进提高效果。
课程系统讲授各种食材属性、归经、功效、配伍及食疗烹饪方案，以及药膳膏方与药酒的制作等内容丰富，实用性强。
还强调中医九种体质养生的辨识与食疗养生方案。包括了四季食疗养生与不同人群、不同地域水土、常见病症等的中医食疗养生法。
培训内容
★ 概论(食疗养生概念、食疗养生的特点与原则、食疗调理师的职业介绍)
★ 中医食疗养生基础理论(中医基础理论学说、中医的诊法和辨证、体质理论、中医食疗养生的基本观点)
★ 现代营养学基础(营养与健康、构成人体的七大营养素、合理膳食标准搭配)
★ 药食同源食物的养生应用(食物的基本应用知识、药食同源及常用食物的性能和应用)
★ 体质的中医辨识和食疗养生(人体九种体质的辨识与调理：平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质)
★ 四季食疗养生(春夏秋冬食疗养生)
★ 不同地域水土的食疗养生(地域环境与食疗养生、社会环境与食疗养生)
★ 常用的食疗养生方(常见病症的食疗养生方、不同人群食疗养生)
★ 食疗养生的菜点开发与应用(食疗养生菜点的开发思路、食疗养生菜点的开发应用)
★ 食疗调理师的职业技巧(食疗调理师的服务礼仪、沟通技巧、投诉处理办法等)
培训对象
食疗养生爱好者，科学养老机构，慢性病调理人群，营养食品销售商。
